電煮鍋 熱市場——被單身貴族們帶火的迷你小家電市場
調研顯示，68.1%單身人士日常都是獨自進餐為主，其中32.9%的人即使在節假日，也以單獨吃飯為主。在這些一人食中，雖然外賣是首選，但仍有42.7%的人會吃方便食品。而方便食品大多需要自己再做煮、煎、蒸等簡單的加工，因此，為一人食而研發的小家電產品越來越多。
2019年開始，全球主要國家的單身人口占總人口數均超20%。2018年中國單身人口為2.4億，接近美國總人口數。2021年Q2，在中國單身時長以年為單位的單身人士已高達 73.01%，其中有43.60%的單身人士單身時長為3年以上。預計2021年，中國獨居人口將突破9200萬人。相較于主要發達國家，雖然中國目前的單身人口比例較低，但由于中國人口基數大，單身人口數量龐大，無形中使市場形成了一部分相對固定的、有相同特征的消費群體，足以帶來巨大的單身經濟市場。健身、旅游、美容、寵物等行業的景氣指數迅速提高。
中國的家庭人數正在向兩極分化，一邊是大中城市90后、00后數量龐大的單身群體；另一邊是三胎政策出臺后多人口家庭即將與日俱增。隨著“單身經濟”的持續火熱，越來越多的行業開始涌入這一賽道，如何為單身人群打造更加專屬化、個性化的消費場景，將會成為商家們未來發展的新課題。
調研顯示，68.1%單身人士日常都是獨自進餐為主，其中32.9%的人即使在節假日，也以單獨吃飯為主。在這些一人食中，雖然外賣是首選，但仍有42.7%的人會吃方便食品。而方便食品大多需要自己再做煮、煎、蒸等簡單的加工，因此，為一人食而研發的小家電產品越來越多。
疫情之前的2019年，一款為單身人士量身定制的單人電煮鍋在網上走紅。這款與不銹鋼奶鍋外形類似的電煮鍋采用最傳統的發熱盤加熱，結構簡單，體積小巧，容量大多在1.5升之內，兼具炒、煮、蒸、炸、煎、燉等日常所需的烹飪功能，可以煮粥，煮面，炒菜，煎蛋，火鍋，蒸玉米等，很快就成為包括學生黨、單身白領等居家和辦公室使用率較高的用具。在大學生宿舍中，單人電煮鍋正在成為人手一個的宿舍神器，出現頻率最高。
中山雅樂思實業營銷部王總告訴記者，單人電煮鍋從2019年進入市場以外，經過疫情的發酵期，今年銷售規模還在大幅增長，成為名副其實的網紅爆款產品。目前，除了各大電商平臺有較大的銷售量以外，線下的鄉鎮市場也有較大的市場需求。有導購員介紹，“電煮鍋能煮面條、吃火鍋，大小剛適合一個人吃，不太會做飯的年輕人最喜歡。商場里現在迎合年輕人的喜好，賣得非常多?！?/p>
據了解，目前單人電煮鍋的產能主要以浙江寧波和廣東的中山順德兩大傳統家電產業帶。單單中山順德，就有多家企業單人電煮鍋每月的出貨就超過百萬臺。以單臺出廠價平均70元計算，這幾個企業單人電煮鍋的年產值都在2億元以上。而大量年產量在幾十萬臺的中小企業在廣東江浙一帶則多如牛毛。
雅樂思王總認為，隨著單身人群的不斷擴大，單人電煮鍋將成為小家電市場的一個常規消耗品，其行業地位不亞于家庭用的電飯煲、電磁爐等。操作簡單，價格實惠，使用頻次高，因此，單人電煮鍋未來的重復購買率將遠超大多數小家電產品。與此同時，電煮鍋的體積與家庭用砂鍋相近，冬季用單人電煮鍋做個熱騰騰的砂鍋，可見，單人用產品在家庭餐桌上也會大有作為。只不過，家庭會選擇更加高檔耐用的同類產品。
在未來一人份小家電市場的發展方面，雅樂思王總認為，單身經濟對于小家電來說是一個全新的驅動器，帶動了市場中很多新生勢力。
首先是工業設計公司的全面升級與跟進。
為單身人士設計的產品，并不是簡單地縮小容積，降低功率就可以了。因為年輕人的選購是顏值為王，因此，迷你小家電在工業設計上要將外觀、功能、成本和結構上做最優化組合，才能
例如，今年非?；鸨膯稳似票跈C，也是研發人員為單身族群量身打造的新品。與常規的破壁機相比，迷你破壁機無論從外觀設計、色彩搭配，還是價格，都有很大的創新和亮點。雅樂思今年推出的迷你破壁機簡潔的機身，馬卡龍色彩，只有350毫升，正好是一杯的容量，使得很多單身女性愛不釋手。
其次，單身小家電為創業公司提供了新的商機。
在廣東的中山順德，浙江的寧波一帶，有很多規模不等的家電制造企業。這些家電企業在發展的過程中，必定會淘汰一批有豐富經驗的技術和營銷人才。這些人有相當一部分人投身創業公司，期待二次騰飛。而研發和銷售單身人士需要的小家電產品就成為首選。一方面，單身人士的迷你產品大多制作成本低；另一方面，新產品迭代快速，不斷有新的爆款通過線上平臺快速銷售。投入小，變現快，必定是創業公司的首選。
第三，單身產品顛覆產業鏈。
單身族群使用的小家電產品，重顏值，不重品質，打破了傳統的家電產業鏈模式。常規家電產品的售后維修被只換不修的模式替代。這將逼迫研發和制作企業在產品的成本和毛利之間做出最佳的選擇。單身市場也不會是真正的藍海市場。
在5月10日~17日的一周內，擁有“一人食”標簽的相關小家電銷量同比增長均在400%以上。國內多家電商平臺的一人食鍋、一人食電飯煲、一人食餐具、一人食電煮鍋、一人食火鍋、一人食豆漿機、一人食破壁機、一人食砂鍋等，成為熱搜。
據民政部的數據，2021年，中國獨居單身成年人口估計將達到9200萬。隨著獨居人口的增加，消費類產品需求都開始逐漸迷你化，小家電需求還會保持持續的增長，只不過其增長的品類不在常規品類中。
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